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Palmera entre palmeras
por pasteleria-mi-dulce
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Palmera entre palmeras
por pasteleria-mi-dulce
Descripción:
3,250 Harina 220W 500 gr Mimetic 1,600 agua 75 gramos Sal 2,000 Mimetic para laminar Cover fluid U2 Cover fluId White Crocante cacahuete
Método de elaboración:
Amasar harina, sal,agua y 500 gramos Mimetic sobre 10 minutos hasta quedar masa fina y elástica, pasar a la laminadora y meter el resto de Mimetic, laminar 3 sencillos y dar reposo 15 minutos entre vuelta y vuelta , formar palmera y hornear a 200 en horno de aire sobre 18 minutos, bañar en Cover U2, hacer palmera con chocolate blanco y colocar encima de la palmera , utilizar otra palmera como pedestal y acabar decorado con crocanti cacahuete.
¿Por qué crees que tu palmera debe ser la ganadora del concurso?
Sabor tradicional
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Puntuaciones:

Votos: 3756

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http://www.lamejorpalmeraconmimetic.com/participa-y-vota/?view=photo&photo_id=1336
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