Participa y vota

La palmera Tricolor
por pasteleria-disney
72
La palmera Tricolor
por pasteleria-disney
Descripción:
1kg Harina media fuerza 700 gr de agua 20 gr Sal 200 gr Mimetic en la masa 800gr Mimetic
Método de elaboración:
Amasar harina,agua ,sal y Mimetic (200gr) y reposo en bloque 20 minutos, añadir Mimetic 800 gr y dar 4 pliegues sencillos y 1 doble, reposo 30 minutos después del laminado, formar palmera y dar otra hora de reposo una vez formada , cocer horno 190 grados 18minutos , bañar con Cover fluid White teñida con colorantes liposolubles.
¿Por qué crees que tu palmera debe ser la ganadora del concurso?
Sabor inconfundible
Vistas: 72
Puntuaciones:

Votos: 0

Contest is finished!
http://www.lamejorpalmeraconmimetic.com/participa-y-vota/?view=photo&photo_id=1351
No hay comentarios.
Accede como usuario para comentar
Log In
Register