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Descripción:
Harina 200 W Agua Sal Mimetic Zumo de uva Cabernet Yema artesana Fondant

Método de elaboración:
Amasar harina , agua, sal y zumo de uva, bolear y reposo en bloque 10 minutos, añadir Mimetic y dar 4 pliegues sencillos , 30 minutos de reposo y 1 pliegue sencillo más , formar palmera y dar 30 minutos de reposo para que no abra mucho , cocer en horno de pisos 18 minutos , a los 9 minutos dar la vuelta . Bañar con yema y una vez seca bañar con fondant,

¿Por qué crees que tu palmera debe ser la ganadora del concurso?
Por su Crujencia con sabor a mantequilla y uva .

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